そら豆と鮭の土鍋ごはん

そら豆と鮭の土鍋ごはん

所要時間
60
材料
  • 【4人分】

  • うまだし

    2包

  • 3合

  • 600ml

  • そら豆(さや)

    8本

  • 鮭フレーク

    60g

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作り方

1

米は炊く30分前に洗い、ザルで水を切り、土鍋に入れて分量の水で浸水させます。

2

そら豆はさやから出し薄皮をむきます。

3

①にうまだしをパックのまま浸し、鮭フレークをのせます。

4

フタをして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にします。
②のそら豆を加えて、再び蓋をして弱火で10分ほど炊きます。
最後に30秒ほど強火にしたら火を止め、10分ほど蒸らします。

※炊き込み時間は目安です。お使いの土鍋によって調整してください。
そら豆を途中で加えることにより、きれいな色に仕上がります!
炊飯器でも同じ分量で作れます。その際そら豆は初めから入れておいてOKです。
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