![牡蠣のうまだし蒸し](/uploads/view/crop/893x602/t_recipe/482/main.jpg?)
牡蠣のうまだし蒸し
- 所要時間
- 10分
- 【2人分】
-
生食用牡蠣むき身(大)
10個
-
うまだし(中身)
1/2包分
-
酒
大さじ2
-
大根おろし
適量
-
小ねぎ(小口切り)
適量
-
ぽん酢
お好みで
作り方
1
牡蠣はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2
うまだしの中身(分量の半分)を耐熱皿の全体にかけてから牡蠣を並べます。酒をまわしかけた後、残りのうまだしの中身を牡蠣にふりかけて、電子レンジ500Wで2~3分ほど加熱します。
3
器に牡蠣を盛り、②のだし汁をかけて大根おろしと小ねぎをのせます。お好みでぽん酢をかけてお召しあがりください。