料理を風味豊かに変える！自家製だし醤油の簡単♪作り方

そんな話題の「だし醤油」はやまやのだし「うまだし」で、簡単に作れます。
自家製のだし 醤油を作って、いつもの料理をより美味しく仕上げましょう！


■材料
醤油　200cc
うまだし　1包

■作り方
醤油にうまだしをそのまま入れ、冷蔵庫で2～3日寝かせます。その後、だしパックを取り出せば完成！
風味のよい「だし 醤油」の出来上がりです。 ※冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。

「お手軽ビビンバ」

■材料
牛肉切り落とし…150ｇ
ホウレンソウ…1/2束
豆もやし…1/2袋
人参…1/2本
温泉卵…2個
キムチ…適量
ご飯…茶碗3杯分
コチジャン…適量　
ゴマ油…適量

-ナムル用合わせ調味料-
■牛肉用
うまだし醤油…大さじ2
コチジャン…小さじ1
砂糖…大さじ1
■ホウレンソウ用
うまだし醤油…大さじ2
砂糖…小さじ1/2
白ゴマ…適量
■豆もやし・人参用
ゴマ油…小さじ1
すりおろしニンニク…小さじ1/2
塩…少々

■作り方
１．牛肉にうまだし醤油とコチジャン、砂糖で味付けして、ゴマ油（適量）で炒めます。
２．人参は千切りに、ホウレンソウは食べやすい大きさに切り、　豆もやしは洗って大きめの耐熱皿に野菜を並べ、軽くラップをして500ｗのレンジで2～3分加熱します。
３．加熱した野菜の荒熱を取り、それぞれのナムルの味付けをします。
４．フライパンを熱しゴマ油（適量）を入れ、ごはんを平らにのばします。
焼き色を付けひっくり返したら鍋肌にうまだし醤油を適量、回しかけ器に移します。
５．牛肉、ホウレンソウ、豆もやし、人参、キムチを彩り良く盛り、温泉卵を中央に乗せ、
食べる時にコチジャンをお好みの量乗せ、全体を良く混ぜ合わせてできあがりです。

だし醤油を使って、お料理上手に！
ご家族の皆さまが「あれ？いつもとなんか違う？」と美味しさに気付かれるはずです。